Как сделать ореховый торт домашний

Как сделать ореховый торт домашний

Этот удивительный ореховый торт пекут в нашей семье на каждое торжество. Из года в год все ждут момента, что бы попробовать это лакомство и еще никому оно не надоело. Секрет в том, что каждый раз этот торт волшебным образом меняется, не изменяя своей сути.

Рецепт волшебного орехового торта

А начинается все с коржей. В глубокую, чистую посуду выкладываем 1 банку молока сгущенного. Разбиваем туда же 1 яйцо. В столовую ложку насыпаем 1 чайную ложку соды и добавляем к ней лимонный сок, перемешиваем. Получаем гашеную соду.

На плите, в маленькой кастрюльке, на небольшом огне, растапливаем 200 грамм сливочного масла или маргарина. Теплое топленое масло, гашеную соду и 2 граненых стакана муки (примерно 300 грамм) добавляем к остальным ингредиентам.

Тесто замешиваем миксером. Этого объема должно хватить на 3 коржа. Емкость для выпекания нагреваем в духовке, смазываем маслом и выкладываем в нее часть теста. Пальцами распределяем тесто по всей форме емкости. Выпекаем в духовке при 160 градусах. Аналогично выпекаются еще 2 коржа.

Для крема взбиваем миксером 300 грамм сметаны с 100 граммами сахарного песка. Полученный крем охлаждаем в холодильнике. Для начинки понадобиться стакан раскрошенных грецких орехов.

Выпеченные три коржа кладутся стопочкой один на другой. Ножом обрезается хрустящая кромка одновременно у всех коржей. Обрезки растираются в руках в мелкую крошку, она пригодится в качестве украшения для торта. Далее острым и длинным ножом каждый корж разрезается вдоль. Из 3 коржей получается 6 слоев торта!

Самое интересное это сборка орехового торта. В классическом варианте на бисквит щедро наносится крем и посыпается молотым орехом, закрывается бисквитом. Надавливайте слегка ладошкой на каждый положенный новый слой бисквита, чтобы торт лучше пропитался, и снова обмазывайте кремом. Когда все 6 слоев бисквита будут собраны и обмазаны кремом не только сверху, но и по бокам наносится бисквитная крошка. Торт готов!

Немного о чудесных преображениях. Если в начинку на крем вместе с орехами добавить бананы или консервированные персики и ананасы, свежую клубнику, то получится фруктовый торт с нежным кремом. Если в коржи добавить какао «Золотой ярлык», а в начинку вишню, то получится вкуснейший шоколадно-вишневый ореховый торт. Какао можно добавлять и в крем, а сам торт собрать не коржами, а горкой. В этом случае выйдет торт панчо. Фантазируйте и придумывайте свои варианты!

Как сделать ореховый торт домашний
Как сделать ореховый торт домашний

Ореховый торт » Вкусные рецепты Как сделать ореховый торт домашний
Ореховый торт » Вкусные рецепты Как сделать ореховый торт домашний

Торт бисквитный ореховый, Торт бисквитный Готовим Как сделать ореховый торт домашний
Торт бисквитный ореховый, Торт бисквитный Готовим Как сделать ореховый торт домашний

Ореховое пирожное - лакомый кусочек Кулинарочка Как сделать ореховый торт домашний
Ореховое пирожное - лакомый кусочек Кулинарочка Как сделать ореховый торт домашний

Как сделать ореховый торт домашний Торт ореховый Медовик рецепт с пошаговым фото
Как сделать ореховый торт домашний Торт ореховый Медовик рецепт с пошаговым фото

Как сделать ореховый торт домашний Ореховый торт - рецепты с фото на Повар. ру (25)
Как сделать ореховый торт домашний Ореховый торт - рецепты с фото на Повар. ру (25)

Как сделать ореховый торт домашний Рецепт волшебного орехового торта
Как сделать ореховый торт домашний Рецепт волшебного орехового торта

Похожие статьи